8 راه حل تهویه مطبوع برای مناطق غذاخوری رستوران

رستوران ها حدود 2.5 برابر بیشتر از سایر ساختمان های تجاری در هر فوت مربع انرژی مصرف می کنند و بیشتر این انرژی برای گرمایش، تهویه و تهویه مطبوع (HVAC) استفاده می شود. این بدان معناست که راه حل های مدرن تهویه مطبوع می تواند به صاحبان رستوران ها راه هایی برای گفتن پول، راحت تر نگه داشتن مشتری و بهبود تلاش های پایداری ارائه دهد.

برای رستوران ها زیاد طول نمی کشد تا پس انداز کنند. طبق گزارش ENERGY STAR،® مصرف انرژی به ازای هر درجه ای که می توانند نقطه تنظیم ترموستات خود را افزایش دهند، 4 تا 5 درصد کاهش می یابد. در اینجا 8 راه حل وجود دارد که به صاحبان رستوران ها کمک می کند تا این پس انداز^{را به دست آورند.} قیمت خرید بسیاری از ارتقاء بهره وری انرژی را می توان حداقل تا حدی با تخفیف ها و مشوق ها جبران کرد. برخی دیگر حتی می توانند با بهره 0٪ در طول زمان با استفاده از تامین مالی On-Bill تامین مالی شوند.

1. از پنکه های سقفی دارای گواهی ENERGY STAR استفاده کنید. یکی از ساده ترین و کارآمدترین راه ها برای تعدیل دمای شدید، استفاده از پنکه های سقفی است. بسته به نیاز ، آنها هوای خنک را از کف به سمت بالا می کشند یا هوای گرم تری را از سقف به گردش در می آورند. پنکه های سقفی دارای رتبه ENERGY STAR این کار را بسیار کارآمد انجام می دهند و در صورت انتخاب دقیق می توانند دکوراسیون و محیط اتاق را بهبود بخشند.
2. از واحد تهویه مطبوع با اندازه مناسب برای فضا استفاده کنید. طبق گزارش کنسرسیوم بهره وری انرژی (CEE)، حداقل 25 درصد از کل واحدهای تهویه مطبوع پشت بام بزرگ^هستند. از آنجایی که آنها در اوج راندمان کار نمی کنند، انرژی بیشتری از حد لازم مصرف می کنند و خیلی سریع فرسوده می شوند. تجهیزات با اندازه مناسب به طور چشمگیری هزینه های انرژی را کاهش می دهند، عمر مفید تجهیزات را افزایش می دهند و انتشار گازهای گلخانه ای را کاهش می دهند. تخفیف، مشوق ها و تامین مالی صورتحساب در واحدهای تهویه مطبوع کم مصرف می تواند خرید واحدهای جدیدتر و کارآمدتر را بسیار مقرون به صرفه^{تر کند 3}. و آنها برای سال های آینده پس انداز خواهند کرد.
3. از گرم شدن سریع بخاری های پاسیو استفاده کنید. یک پاسیو گرم برای بسیاری از بازدیدکنندگان رستوران فریبنده است زیرا هوا خنک تر می شود، اما پاسیو ها طبیعتا به سختی می توانند به طور موثر گرم شوند. اگر پاسیو دارید، ممکن است بخواهید آن را با بخاری پاسیو گرم کنید. آنها دستگاه های تابشی هستند که به سرعت گرم می شوند، بنابراین می توان آنها را تا لحظه مورد نیاز خاموش نگه داشت. این بسیار کارآمدتر و مقرون به صرفه تر از محصور کردن فضا یا روشن نگه داشتن بخاری ها به طور مداوم است.
4. فیلم شفاف و منعکس کننده گرما را روی پنجره های اتاق ناهار خوری بمالید. اگر یک فضای ناهار خوری دارای پنجره هایی باشد که خورشید برای مدت طولانی در آن می تابد، حتی در ماه های سردتر می تواند بیش از حد گرم شود. پیشنهاد کنید از یک فیلم بازتاب دهنده گرما استفاده کنید که می تواند تجمع گرما را کاهش دهد و مهمانان را راحت تر نگه دارد.
5. از ترموستات قابل برنامه ریزی استفاده کنید. در حالی که به نظر می رسد یک ارتقاء ساده است، تغییر به یک ترموستات قابل برنامه ریزی می تواند تأثیر قابل توجهی بر مصرف کلی انرژی شما داشته باشد، زیرا دستگاه به طور مداوم محیط را کنترل می کند و قبل از اینکه تغییرات دما نیاز به اصلاح قابل توجهی داشته باشد، واکنش نشان می دهد. علاوه بر این، به طور قابل توجهی کمتر از یک مالک یا مدیر پرمشغله فراموش می کنید که ترموستات را پایین بیاورید و مصرف انرژی را در ساعاتی که رستوران خالی است کاهش دهید.
6. از سیستم های تهویه مطبوع سرویس بهداشتی غافل نشوید. تهویه سرویس بهداشتی به طور مداوم کار می کند، بنابراین حتی کاهش جزئی در مصرف انرژی می تواند در طول زمان تفاوت ایجاد کند. فن های تهویه واجد شرایط ENERGY STAR اغلب 70 درصد انرژی کمتری نسبت به مدل های^{استاندارد 4} مصرف می کنند.
7. اطمینان حاصل کنید که آشپزخانه به طور موثر تهویه می شود. گرمای یک آشپزخانه گرم در سراسر رستوران پخش می شود. یکی از راه های کاهش تولید گرما و مصرف انرژی، نصب کنترل های تهویه مبتنی بر تقاضا است. آنها از سنسورهایی برای نظارت بر پخت و پز استفاده می کنند و سرعت فن اگزوز را بر اساس آن تغییر می دهند. آنها می توانند هزینه ها را از 30٪ به 50٪ کاهش دهند و می توانند بر روی تجهیزات جدید نصب شوند یا به هودهای موجود مقاوم سازی شوند.
8. یک برنامه راه اندازی/خاموش کردن برای لوازم مناسب اجرا کنید. اگر منابع گرما در آشپزخانه در زمانی که نیازی به آنها نیست کار کنند، گرمایی تولید می کنند که سیستم تهویه مطبوع باید آن را خنثی کند. می توانید یک برنامه راه اندازی/خاموش کردن ایجاد کنید تا مطمئن شوید که تجهیزات فقط در هنگام استفاده کار می کنند.

اینها تنها تعدادی از پیشنهادات برای شما هستند که رستوران خود را از نظر انرژی کارآمدتر می کنند. چنین ارتقاهایی به کاهش هزینه ها کمک می کند، مشتریان را راحت نگه می دارد و در صورت تمایل با تخفیف، مشوق ها و تامین مالی صورتحساب به طرز شگفت انگیزی مقرون به صرفه است. با دانلود کتاب الکترونیکی رایگان PG&E 25 نکات صرفه جویی در پول، نکات مفید بیشتری بیاموزید.

ارجاع در مقاله:

1. انرژی استار
2. انرژی استار
3. شرکت گاز و برق اقیانوس آرام
4. انرژی استار