8 โซลูชัน HVAC สําหรับพื้นที่รับประทานอาหารในร้านอาหาร

ร้านอาหารใช้พลังงานต่อตารางฟุตมากกว่าอาคารพาณิชย์อื่นประมาณ 2.5 เท่า และพลังงานส่วนใหญ่นั้นใช้สําหรับการทําความร้อน การระบายอากาศ และระบบปรับอากาศ (HVAC) นั่นหมายความว่าโซลูชัน HVAC ที่ทันสมัยสามารถเสนอวิธีการให้กับเจ้าของร้านในการพูดเงิน ทําให้ลูกค้ารู้สึกสบายใจมากขึ้น และปรับปรุงความพยายามด้านความยั่งยืน

ร้านไม่ต้องเสียเงินมาก จากข้อมูลของ ENERGY STAR® การใช้พลังงานลดลง 4% ถึง 5% สําหรับทุกองศาที่พวกเขาสามารถเพิ่มค่าเทอร์โมสตัทได้ นี่คือโซลูชั่น 8 แบบที่จะช่วยให้เจ้าของร้านสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายได้¹ ราคาซื้อของการอัพเกรดประสิทธิภาพพลังงานจํานวนมากสามารถชดเชยอย่างน้อยบางส่วนด้วยเงินคืนและสิ่งจูงใจ คนอื่น ๆ สามารถหาเงินทุนได้ในอัตราดอกเบี้ย 0% เมื่อเวลาผ่านไปโดยใช้การระดมทุนแบบ On-Bill

1. ใช้พัดลมเพดานที่ผ่านการรับรองจาก ENERGY STARหนึ่งในวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพที่สุดในการปรับอุณหภูมิสุดขั้วให้ปานกลางคือการใช้พัดลมเพดาน ขึ้นอยู่กับความต้องการพวกเขาดึงอากาศเย็นขึ้นจากพื้นหรือหมุนเวียนอากาศที่อบอุ่นจากเพดาน พัดลมเพดานที่ได้รับการจัดอันดับ ENERGY STAR ทํางานได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างยิ่ง และเมื่อเลือกอย่างระมัดระวังแล้ว ก็จะสามารถปรับปรุงการตกแต่งและบรรยากาศของห้องได้
2. ใช้ชุด HVAC ขนาดที่เหมาะสมสําหรับพื้นที่ตาม Consortium for Energy Efficiency (CEE) อย่างน้อย 25% ของชุด HVAC บนชั้นดาดฟ้าทั้งหมดมีขนาดเกิน² เนื่องจากพวกเขาไม่ได้ทํางานที่ประสิทธิภาพสูงสุด พวกเขาจึงใช้พลังงานมากกว่าที่จําเป็นและสวมใส่เร็วเกินไป อุปกรณ์ที่มีขนาดเหมาะสมช่วยลดต้นทุนด้านพลังงานลงอย่างมาก เพิ่มอายุการใช้งานของอุปกรณ์ และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เงินคืน สิ่งจูงใจ และการจัดหาเงินทุน On-Bill สําหรับหน่วย HVAC ที่ใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพสามารถทําให้การซื้อหน่วยใหม่ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นและราคาไม่แพงมากขึ้น³ และจะมอบการประหยัดอีกหลายปี
3. ใช้ประโยชน์จากการอุ่นเครื่องทําความร้อนที่ลานอย่างรวดเร็วลานอุ่นอาหารจะดึงดูดนักดื่มในร้านอาหารจํานวนมากเมื่ออากาศเย็นลง แต่ลานธรรมชาตินั้นยากที่จะให้ความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณมีลานคุณอาจต้องการอุ่นด้วยเครื่องทําความร้อนลาน เป็นอุปกรณ์แผ่รังสีที่ร้อนเร็ว ดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ได้จนกว่าจะถึงเวลาที่ต้องการ มีประสิทธิภาพและคุ้มค่ามากกว่าการใช้พื้นที่หรือการทําให้เครื่องทําความร้อนทํางานอย่างต่อเนื่อง
4. ใช้ฟิล์มใสทนความร้อนกับหน้าต่างห้องอาหารหากพื้นที่รับประทานอาหารมีหน้าต่างที่พระอาทิตย์ตกดินเป็นเวลานาน กระจกอาจร้อนเกินไปแม้ในเดือนที่อากาศเย็น แนะนําให้ใช้ฟิล์มทนความร้อน ซึ่งสามารถลดการสะสมความร้อนและทําให้แขกรู้สึกสบายมากขึ้น
5. ใช้เทอร์โมสตัทแบบตั้งโปรแกรมได้ในขณะที่ดูเหมือนว่าการอัปเกรดแบบง่าย การเปลี่ยนมาใช้เทอร์โมสตัทแบบตั้งโปรแกรมได้อาจส่งผลกระทบที่สําคัญต่อการใช้พลังงานโดยรวมของคุณ เนื่องจากอุปกรณ์จะตรวจสอบสภาพแวดล้อมอย่างต่อเนื่องและตอบสนองก่อนการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิจําเป็นต้องมีการแก้ไขที่สําคัญ นอกจากนี้ คุณมีแนวโน้มที่จะลืมปิดเทอร์โมสตัทและลดการใช้พลังงานในช่วงเวลาที่ร้านอาหารไม่มีคนอยู่มากกว่าเจ้าของหรือผู้จัดการที่ยุ่งมาก
6. อย่าละเลยระบบ HVAC ของห้องน้ําการระบายอากาศในห้องมีแนวโน้มที่จะทํางานอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นแม้แต่การลดการใช้พลังงานเพียงเล็กน้อยก็สามารถสร้างความแตกต่างได้เมื่อเวลาผ่านไป พัดลมระบายอากาศที่ผ่านการรับรองจาก ENERGY STAR มักใช้พลังงานน้อยกว่ารุ่นมาตรฐานถึง 70%⁴
7. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องครัวมีการระบายอากาศอย่างมีประสิทธิภาพความร้อนจากห้องครัวที่ร้อนจะหกไปทั่วร้านอาหาร วิธีหนึ่งในการลดทั้งการผลิตความร้อนและการใช้พลังงานคือการติดตั้งระบบควบคุมการระบายอากาศตามความต้องการ พวกเขาใช้เซ็นเซอร์เพื่อตรวจสอบการปรุงอาหารและปรับเปลี่ยนความเร็วพัดลมดูดอากาศตามนั้น สามารถลดต้นทุนจาก 30% เป็น 50% และสามารถติดตั้งบนอุปกรณ์ใหม่หรือปรับปรุงเครื่องดูดควันที่มีอยู่แล้วได้
8. นําแผนการสตาร์ท/ปิดเครื่องมาใช้กับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เหมาะสมหากแหล่งความร้อนในครัวกําลังทํางานเมื่อไม่จําเป็น พวกเขาจะผลิตความร้อนที่ระบบ HVAC ต้องปรับให้เป็นกลาง คุณสามารถกําหนดแผนการเริ่มต้น/ปิดเพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์จะทํางานเฉพาะเมื่อใช้งานเท่านั้น

นี่เป็นเพียงคําแนะนําเล็กน้อยสําหรับคุณในการทําให้ร้านอาหารของคุณประหยัดพลังงานมากขึ้น การอัพเกรดดังกล่าวช่วยลดต้นทุน ทําให้ลูกค้ารู้สึกสบายใจ และราคาไม่แพงอย่างน่าประหลาดใจเมื่อควบคู่กับส่วนลด สิ่งจูงใจ และการเงิน On-Bill เรียนรู้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมโดยการดาวน์โหลด eBook25 เคล็ดลับการประหยัดเงินฟรีของ PG&E

อ้างอิงในบทความ:

1. เอ็นเนอร์จี สตาร์
2. เอ็นเนอร์จี สตาร์
3. บริษัท Pacific Gas and Electric
4. เอ็นเนอร์จี สตาร์