餐廳用餐區的 8 個 HVAC 解決方案

餐廳每平方英尺的能源約比其他商業建築多 2.5 倍，且大部分能源用於暖氣、通風和空調 （HVAC）。這意味著現代的 HVAC 解決方案可以為餐廳主提供說錢、讓客戶更舒適和改善永續性的方式。

餐廳不需要花太多時間就能節省開支。根據 ENERGY STAR® 的資料，能源使用在每一度都下降了 4% 到 5%，可以提高其恆溫器的設定點。以下 8 個解決方案將協助餐廳主獲得這些節省¹。許多能源效率升級的購買價格，至少可以部分地以回扣和獎勵抵消。隨著時間的推移，其他人甚至可以使用帳單融資按 0% 的利息進行融資。

1. 使用 ENERGY STAR 認證的吊扇。最簡單、最有效率的因應極端溫度的方式之一，就是使用吊扇。視需求而定，他們會從地板上吸出冷空氣，或從天花板流通較溫暖的空氣。能源之星 評級的天花板風扇工作效率極高，經過精心挑選，可提升客房的裝潢和氛圍。
2. 空間請使用適當尺寸的 HVAC 裝置。根據能效聯盟 （CEE），所有屋頂 HVAC 裝置中至少有 25% 是超大的²。由於它們不是以最高效率運轉，因此會消耗比所需更多的能量，而且磨損太快。大小適當的設備可大幅降低能源成本、延長設備的使用壽命，並減少溫室氣體排放。節能 HVAC 單元的回扣、激勵措施和帳單融資可以使購買更新、更有效率的單元更加負擔得起³。而且他們將在未來幾年內節省成本。
3. 利用露台加熱器的快速暖身。隨著天氣變冷，加熱露台吸引許多餐廳顧客，但自然露台難以有效加熱。如果您有中庭，您可能需要使用中庭加熱器加熱。它們是快速加熱的輻射裝置，因此可以保持關閉直到需要的時刻。它比封閉空間或保持加熱器持續運行更高效且更具成本效益。
4. 在用餐區窗戶上貼上清晰、反光的薄膜。如果用餐區有長時間陽光照射的窗戶，即使在較涼爽的月份，它也會變得過度溫暖。建議貼上導熱膜，可減少熱積聚，讓客人感覺更舒適。
5. 使用可編程調溫器。雖然似乎只是簡單升級，但切換到可編程調溫器卻會對整體能源使用量產生重大影響，因為裝置會持續監控環境並做出反應，之後溫度變化需要大幅修正。此外，相較於忙碌的業主或經理，當餐廳無人值守時，您遠不容易忘記關閉恆溫器並減少能源消耗。
6. 不要忽視洗手間的 HVAC 系統。洗手間通風往往持續運作，因此即使適度降低能源使用，也會隨著時間而產生影響。具備能源之星資格的通風風扇通常比標準型式使用的能源少 70%⁴。
7. 確保廚房有效率通風。高溫廚房的熱能會灑出整個餐廳。安裝需求型通風控制，是減少熱量產生和能源使用的一種方式。它們使用感應器來監控烹飪情況，並相應地改變排氣風扇速度。它們可以將成本從 30% 降低到 50%，並且可以安裝在新設備上或改裝到現有的車篷上。
8. 為適當的家電實施啟動/關閉計劃。如果廚房中的熱源在不需要的時候運行，它們會產生 HVAC 系統必須中和的熱量。您可以制定啟動/關閉計劃，以確保設備在使用時才會運行。

這些只是讓您餐廳更有效率的一些建議。此類升級有助於降低成本、保持客戶的舒適，同時還享有令人驚訝的實惠，以及回扣、獎勵和帳單上融資。下載 PG&E 免費電子書，瞭解更多實用秘訣25 省錢秘訣。

文章參考：

1. 能源之星
2. 能源之星
3. 太平洋煤電公司
4. 能源之星