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8 soluciones HVAC para comedores
Date: marzo 12, 2024
Los restaurantes utilizan aproximadamente 2,5 veces más energía por pie cuadrado que otros edificios comerciales, y la mayor parte de esa energía se utiliza para calefacción, ventilación y aire acondicionado (HVAC). Esto significa que las soluciones de climatización modernas pueden ofrecer a los propietarios de restaurantes formas de decir dinero, mantener al cliente más cómodo y mejorar los esfuerzos de sostenibilidad.
No hace falta mucho para que los restaurantes obtengan ahorros. Según ENERGY STAR®, el uso de energía cae entre un 4 % y un 5 % por cada grado en que pueden aumentar su punto de ajuste del termostato. Estas son 8 soluciones que ayudarán a los propietarios de restaurantes a capturar esos ahorros1. El precio de compra de muchas actualizaciones de eficiencia energética puede compensarse al menos parcialmente con descuentos e incentivos. Otros incluso pueden financiarse con un interés del 0% con el tiempo utilizando laFinanciación en Facturas.
- Utilice ventiladores de techo con certificación ENERGY STAR.Una de las formas más sencillas y eficientes de moderar las temperaturas extremas es utilizando ventiladores de techo. Dependiendo de la necesidad, extraen aire frío del suelo o hacen circular aire más caliente desde el techo. Los ventiladores de techo con clasificación ENERGY STAR hacen el trabajo de manera extremadamente eficiente y, cuando se eligen cuidadosamente, pueden mejorar la decoración y el ambiente de una habitación.
- Utilice la unidad HVAC del tamaño adecuado para el espacio.Según el Consorcio de Eficiencia Energética (Consortium for Energy Efficiency, CEE), al menos el 25 % de todas las unidades HVAC de techo están sobredimensionadas2. Debido a que no funcionan con la máxima eficiencia, utilizan más energía de la necesaria y se desgastan demasiado rápido. Los equipos del tamaño adecuado reducen drásticamente los costos de energía, aumentan la vida útil del equipo y reducen las emisiones de gases de efecto invernadero. Los descuentos, incentivos y financiación en factura en unidades HVAC energéticamente eficientes pueden hacer que la compra de unidades más nuevas y eficientes sea mucho más asequible3. Y ahorrarán durante años.
- Aproveche el rápido calentamiento de los calentadores del patio.Un patio con temperatura regulada es atractivo para muchos comensales del restaurante a medida que el clima se enfrían, pero los patios por naturaleza son difíciles de calentar de manera eficiente. Si tiene un patio, puede calentarlo con calentadores de patio. Son dispositivos radiantes que se calientan rápidamente, por lo que pueden mantenerse apagados hasta el momento en que se necesitan. Es mucho más eficiente y rentable que encerrar el espacio o mantener los calentadores en funcionamiento constantemente.
- Aplique una película transparente que refleje el calor en las ventanas del comedor.Si un comedor cuenta con ventanas donde el sol late durante períodos prolongados, puede calentarse demasiado incluso en los meses más fríos. Sugiere aplicar una película que refleje el calor, lo que puede reducir la acumulación de calor y mantener a los huéspedes más cómodos.
- Utilice un termostato programable.Aunque parece una simple actualización, cambiar a un termostato programable puede tener un impacto significativo en su uso general de energía porque el dispositivo supervisa constantemente el entorno y reacciona antes de que los cambios de temperatura requieran una corrección sustancial. Además, es significativamente menos probable que olvide apagar el termostato y reducir el consumo de energía durante las horas en que el restaurante está desocupado que un propietario o gerente ocupado.
- No descuidar los sistemas de climatización de los baños.La ventilación de los baños tiende a funcionar constantemente, por lo que incluso una reducción modesta en el uso de energía puede marcar la diferencia con el tiempo. Los ventiladores con certificación ENERGY STAR suelen utilizar un 70 % menos de energía que los modelos estándar4.
- Asegúrese de que la cocina esté bien ventilada.El calor de una cocina caliente saldrá por todo el restaurante. Una forma de reducir tanto la producción de calor como el consumo de energía es mediante la instalación de controles de ventilación basados en la demanda. Utilizan sensores para supervisar la cocción y variar la velocidad del ventilador de escape en consecuencia. Pueden reducir los costes del 30 % al 50 % y pueden instalarse en equipos nuevos o reacondicionarse a campanas existentes.
- Implementar un plan de arranque/apagado para los aparatos adecuados.Si las fuentes de calor de la cocina están funcionando cuando no son necesarias, producen calor que el sistema HVAC debe neutralizar. Puede establecer un plan de arranque/apagado para asegurarse de que el equipo solo funciona cuando se está utilizando.
Estas son solo algunas de las sugerencias para que su restaurante sea más eficiente energéticamente. Estas actualizaciones ayudan a reducir los costos, mantener a los clientes cómodos y son sorprendentemente asequibles cuando se combinan con reembolsos, incentivos y financiamiento en la factura. Obtenga más consejos útiles descargando el eBook gratuito de PG&E25 Consejos para ahorrar dinero.
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