रेस्तरां भोजन क्षेत्रों के लिए 8 HVAC समाधान

रेस्तरां अन्य वाणिज्यिक इमारतों की तुलना में प्रति वर्ग फुट लगभग 2.5 गुना अधिक ऊर्जा का उपयोग करते हैं, और उस ऊर्जा का अधिकांश उपयोग हीटिंग, वेंटिलेशन और एयर कंडीशनिंग (एचवीएसी) के लिए किया जाता है। इसका मतलब है कि आधुनिक एचवीएसी समाधान रेस्तरां मालिकों को पैसे कहने, ग्राहक को अधिक आरामदायक रखने और स्थिरता प्रयासों में सुधार करने के तरीके प्रदान कर सकते हैं।

रेस्तरां के लिए बचत का एहसास करने में बहुत कुछ नहीं लगता है। ऊर्जा स्टार के अनुसार, ऊर्जा का उपयोग हर डिग्री के लिए 4% से 5% तक गिरता है, वे अपने थर्मोस्टेट सेट पॉइंट को बढ़ा सकते हैं। यहां 8 समाधान दिए गए हैं जो रेस्तरां मालिकों को उन बचतों को पकड़ने में मदद करेंगे¹। कई ऊर्जा दक्षता उन्नयन की खरीद मूल्य कम से कम आंशिक रूप से छूट और प्रोत्साहन के साथ ऑफसेट हो सकती है। दूसरों को भी समय के साथ 0% ब्याज पर वित्तपोषित किया जा सकता है ऑन-बिल वित्तपोषण का उपयोग करना।

1. ऊर्जा स्टार-प्रमाणित छत पंखों का उपयोग करें।तापमान चरम सीमाओं को नियंत्रित करने के सबसे सरल, सबसे कुशल तरीकों में से एक छत पंखों का उपयोग करना है। आवश्यकता के आधार पर, वे फर्श से ठंडी हवा खींचते हैं या छत से गर्म हवा प्रसारित करते हैं। ऊर्जा स्टार-रेटेड छत के प्रशंसक बेहद कुशलता से काम करते हैं, और जब सावधानी से चुना जाता है तो कमरे की सजावट और माहौल को बढ़ा सकता है।
2. अंतरिक्ष के लिए सही आकार की एचवीएसी इकाई का उपयोग करें।ऊर्जा दक्षता के लिए कंसोर्टियम (सीईई) के अनुसार, सभी छतों के कम से कम 25% एचवीएसी इकाइयों को ओवरसाइज़ किया जाता है²। क्योंकि वे चरम दक्षता पर नहीं चल रहे हैं, वे आवश्यक से अधिक ऊर्जा का उपयोग करते हैं और बहुत जल्दी पहनते हैं। उचित आकार के उपकरण नाटकीय रूप से ऊर्जा लागत में कटौती करते हैं, उपकरण की सेवा जीवन को बढ़ाते हैं और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करते हैं। ऊर्जा कुशल एचवीएसी इकाइयों पर छूट, प्रोत्साहन और ऑन-बिल वित्तपोषण नई, अधिक कुशल इकाइयों को अधिक किफायती बना सकता है³. और आने वाले वर्षों में वे बचत प्रदान करेंगे।
3. एक गर्म आंगन कई रेस्तरां जाने वालों के लिए मोहक है क्योंकि मौसम ठंडा हो जाता है, लेकिन प्रकृति द्वारा आँगन को कुशलता से गर्म करना मुश्किल होता है। यदि आपके पास एक आँगन है, तो आप इसे आँगन हीटर के साथ गर्म करना चाह सकते हैं। वे उज्ज्वल उपकरण हैं जो जल्दी से गर्म होते हैं, इसलिए उन्हें उस क्षण तक बंद रखा जा सकता है जब तक कि उनकी आवश्यकता न हो। यह अंतरिक्ष को घेरने या हीटर को लगातार चलने की तुलना में अधिक कुशल और लागत प्रभावी है।
4. डाइनिंग रूम की खिड़कियों पर स्पष्ट, गर्मी-प्रतिबिंबित फिल्म लागू करें।यदि डाइनिंग क्षेत्र में खिड़कियां हैं जहां सूर्य विस्तारित अवधि के लिए धड़कता है, तो यह कूलर महीनों में भी अत्यधिक गर्म हो सकता है। गर्मी को प्रतिबिंबित करने वाली फिल्म को लागू करने का सुझाव दें, जो गर्मी के निर्माण को कम कर सकता है और मेहमानों को अधिक आरामदायक रख सकता है।
5. एक प्रोग्राम करने योग्य थर्मोस्टेट का उपयोग करें।जबकि यह एक साधारण अपग्रेड की तरह लगता है, प्रोग्राम करने योग्य थर्मोस्टेट पर स्विच करने से आपके समग्र ऊर्जा उपयोग पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है क्योंकि डिवाइस लगातार पर्यावरण की निगरानी करता है और तापमान में बदलाव से पहले प्रतिक्रिया करता है, पर्याप्त सुधार की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, आप थर्मोस्टेट को बंद करने और घंटों के दौरान ऊर्जा के उपयोग को कम करने की भूलने की संभावना कम हैं जब रेस्तरां व्यस्त मालिक या प्रबंधक की तुलना में खाली है।
6. रेस्टरूम एचवीएसी सिस्टम की उपेक्षा न करें।रेस्टरूम वेंटिलेशन लगातार चलता रहता है, इसलिए ऊर्जा के उपयोग में मामूली कमी भी समय के साथ अंतर ला सकती है। ऊर्जा स्टार-योग्य हवादार प्रशंसक अक्सर मानक मॉडल की तुलना में 70% कम ऊर्जा का उपयोग करते हैं⁴।
7. सुनिश्चित करें कि रसोई कुशलता से हवादार है।एक गर्म रसोई से गर्मी पूरे रेस्तरां में फैल जाएगी। गर्मी उत्पादन और ऊर्जा उपयोग दोनों को कम करने का एक तरीका मांग-आधारित वेंटिलेशन नियंत्रण स्थापित करना है। वे खाना पकाने की निगरानी के लिए सेंसर का उपयोग करते हैं और तदनुसार निकास प्रशंसक गति को बदलते हैं। वे लागत को 30% से 50% तक कम कर सकते हैं और नए उपकरणों पर स्थापित किए जा सकते हैं या मौजूदा हुडों पर रेट्रोफिट किए जा सकते हैं।
8. उपयुक्त उपकरणों के लिए एक स्टार्टअप / शटडाउन योजना लागू करें।यदि रसोई में गर्मी स्रोत चल रहे हैं जब उनकी आवश्यकता नहीं होती है, तो वे गर्मी का उत्पादन करते हैं जिसे एचवीएसी सिस्टम को बेअसर करना चाहिए। आप यह सुनिश्चित करने के लिए एक स्टार्टअप / शटडाउन योजना स्थापित कर सकते हैं कि उपकरण केवल तभी चल रहा है जब इसका उपयोग किया जा रहा है।

ये आपके लिए कुछ सुझाव हैं जो आपके रेस्तरां को अधिक ऊर्जा कुशल बनाते हैं। इस तरह के उन्नयन लागत को कम करने में मदद करते हैं, ग्राहकों को आरामदायक रखते हैं और जब छूट, प्रोत्साहन और ऑन-बिल वित्तपोषण के साथ मिलकर आश्चर्यजनक रूप से सस्ती होती हैं। PG&E के मुफ्त eBook25 मनी-सेविंग टिप्स डाउनलोड करके अधिक उपयोगी सुझाव जानें।

लेख में संदर्भित:

1. ऊर्जा स्टार
2. ऊर्जा स्टार
3. प्रशांत गैस और इलेक्ट्रिक कंपनी
4. ऊर्जा स्टार