ਤੁਹਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਊਰਜਾ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਨੈਕ ਕਾਉਂਟਰ, ਕੈਫੇ, ਬੈਠਣ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰਸੋਈ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇੱਕ energyਰਜਾ-ਤੀਬਰ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ, ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਇਹ ਤੀਬਰ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਹ ਵੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਕੋਲ ਬਚਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮੌਕਾ ਹੈ। ਬਹੁਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਣੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਸੈੱਟਅਪ, ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ energyਰਜਾ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

energyਰਜਾ-ਬਚਤ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੋ.

ਨਿਕਾਸ ਹੁੱਡਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ

ਯੂਐਸ ਇਨਵਾਇਰਨਮੈਂਟਲ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਏਜੰਸੀ (ਈਪੀਏ) ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਐਨਰਜੀ ਸਟਾਰ® ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਹਵਾਦਾਰੀ ਵਪਾਰਕ ਭੋਜਨ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ energyਰਜਾ ਡਰੇਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.^{1 ਐਗਜ਼ੌਸਟ} ਹੁੱਡ ਆਪਣੇ ਆਪ energyਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਿਤੇ ਹੋਰ energyਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਇੱਕ ਅਕੁਸ਼ਲ ਐਗਜ਼ੌਸਟ ਹੁੱਡ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਏਅਰ ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਆਪਣੇ ਨਿਕਾਸ ਹੁੱਡ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ:

• ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕੰਧ ਵੱਲ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਹੁੱਡ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਲਟਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਹੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਫੜਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਫਰਕ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ^{ਫਰੰਟੀਅਰ ਐਨਰਜੀ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਸੈਂਟਰ (ਐਫਐਸਟੀਸੀ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.2}
• ਸਪਿਲਓਵਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੈਪਚਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੱਡ ਵਿੱਚ ਸਾਈਡ ਪੈਨਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ EPA ਦੀ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਅਪਣਾਓ. 
• ਇੱਕ ਮੰਗ-ਅਧਾਰਤ ਨਿਕਾਸ ਨਿਯੰਤਰਣ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਇਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਗਜ਼ੌਸਟ ਫੈਨ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਂਸਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਯੂਨਿਟ ਲਗਾਤਾਰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾੜੀ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਯੂਨਿਟ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ energyਰਜਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ . ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਆਪਣੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ:

• ਕੋਇਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਰੱਖੋ। ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕੋਇਲ (ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਠੰਢਾ) ਅਤੇ ਕੰਡੈਂਸਰ ਕੋਇਲ (ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨਿੱਘਾ) ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾ ਝਾੜੂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਵੈੱਕਯੁਮ ਜਾਂ ਕੋਇਲ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੋਇਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਰੀਚ-ਇਨ ਯੂਨਿਟਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਰ ਹੀਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਇਹ ਹੀਟਰ ਸੰਘਣੇਪਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰੰਤਰ ਚੱਲਣ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਅਕਸਰ ਬੇਲੋੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੇਵਲ ਓਦੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਦਰਵਾਜ਼ਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸੰਘਣੇਪਣ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਵਾਕ-ਇਨ ਯੂਨਿਟਾਂ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਠੰਡ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਪੱਟੀ ਦੇ ਪਰਦੇ ਜਾਂ ਸਵਿੰਗ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਲਟਕਾਓ - ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੇ ਉਦਘਾਟਨ ਨੂੰ coverੱਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਪੈਚ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਹ ਲਗਭਗ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.

ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਰੋਕ ਲਗਾਓ

ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਾਧਨਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ energyਰਜਾ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹਨਾਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ:

• ਘੱਟ-ਵਹਾਅ ਵਾਲੇ ਸਪਰੇਅ ਵਾਲਵ ਲਗਾਓ। ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਸਥਾਪਨਾ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਗੈਲਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੁਸ਼ਲਤਾ, ਘੱਟ-ਵਹਾਅ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਾਲਵ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ .ੰਗ ਨਾਲ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੋਟੇ ਨੋਜ਼ਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਸਪਰੇਅ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਪਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
• ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਨੀਤੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੋਡ ਕੀਤੇ ਡਿਸ਼ ਰੈਕਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੇਣਾ.
• ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਯਾਦ-ਦਹਾਨੀ ਜਾਰੀ ਕਰੋ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਟੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਆਪਣੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਕਰੋ

ਓਵਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਉਹ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਮਰੱਥਾ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਕੁਝ ਮਕੈਨੀਕਲ ਟਵੀਕਸ ਨਾਲ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਓਵਨਾਂ ਵਾਸਤੇ, ਇਹਨਾਂ ਨੁਕਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ:

• ਡੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ) ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਡੂੰਘੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਨੀਤੀ ਸਥਾਪਤ ਕਰੋ। ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮਾਲਕ ਦੇ ਮੈਨੂਅਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹਨ.
• ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੀਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਕੱਸ ਕੇ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੀ ਮੋਹਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਚਿਪਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਬਜੇ ਨੂੰ ਕੱਸਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ.
• ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਓਵਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਡਾਇਲ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਰੀਡਿੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਓਵਨ 'ਤੇ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ।

ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੀ energyਰਜਾ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ-ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਪੀਜੀ ਐਂਡ ਈ ਦੀ ਕਵਿਕ-ਸਰਵਿਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰਿਬੇਟਸ ਗਾਈਡ ਨੂੰ ਡਾਉਨਲੋਡ ਕਰੋ.

ਸਰੋਤ:

1. ਈਪੀਏ ਐਨਰਜੀ ਸਟਾਰ, "ਕੈਫੇ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਗਤ ਰਸੋਈਆਂ ਲਈ ਗਾਈਡ."
2. ਫਰੰਟੀਅਰ ਐਨਰਜੀ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਸੈਂਟਰ, ਗ੍ਰੀਨ ਸ਼ੀਟ: "ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਧੱਕੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਧੱਕੋ - ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਹੁੱਡ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ!"